みなさん野菜は好きでしょうか
わたしは、いつからか野菜全般大好きになり
メインのおかずも副菜も全て野菜なんていう
かえって不健康な野菜好きw
先日は土台にレンコン
豚ひき肉にカマンベールチーズを乗せ
キャベツの太め千切り
これを、蒸し焼きしてみました
これが驚くほどまずいw
それぞれの食材が単体で美味しいのに
なんてことー！！
で、生姜とお醤油で食べたらめちゃ美味しくなった！！
見た目あれだけど、、w
土台のレンコン厚めに切ったので
食べ応えがあるっていうかゴリゴリいい噛みごたえ
食感バッチリだったけど、全体を貫く味が不在だった模様、、。
アンチョビなんかで貫いても美味しいかもなとか
美味しいマスタードでもいいかもなとか
ようは、コンセプトが大事ってことですかね
それって料理以外もそうかもね
ここのところ試行錯誤してる野の花刺繍
やっとここまできました
なんか見えてきた気がするけど
ブローチに仕立てたら
なんかちがーうってなりそうで
この先に進むの躊躇してるナウ
こう言うのもコンセプトが大事なのかもねー。
