理想の冷蔵庫。 - おやまのこじかのブログ

今日は秋な感じの１日で雨のち晴れ夕方から急に寒くなって
夜にまた雨がしとしと

毎日暑くて必要最低限しかキッチンにいなかったこの夏ですが
今日は久しぶりに長い時間キッチンに立って、冷蔵庫の整理しました

冷蔵庫の中で幅をきかせていたコリンキーと
高原で採れた新鮮野菜でピクルスを作りました

これ、フルーツピーマンだって

まるでトマト！
パプリカみたいに肉厚で、これはピクルスにしたいなって思っていたのだ

左は、２種類のピーマンとコリンキーをりんご酢で洋風ピクルスに

右は、大根きゅうりコリンキーに米酢で和風ピクルスに
この米酢のピクルス液は、酢にお砂糖入れてを沸騰させて
熱々を野菜にかけて作るんだけども、、、
わたしの使ってるこのジップロックの容器熱々入れていいんだっけ？って
ネットで調べちゃった（多分OK）

で、こんなにピクルスばっかり作るんだったらガラスの保存容器欲しいかも